山川酒造　・国頭郡本部町
創業者山川宗道の教えを頑固なまでに守り続けています。
３代目である現社長、山川宗克は、創業者宗道、2代目宗秀から代々受け継がれた古酒のために計画的に貯蔵タンクを増やし、蔵で働く人々が長い年月愛情をそそぎ育んだ酒が納得する味わい。

 

 

比嘉酒造　・中頭郡読谷村
1948年創業。沖縄県民に良い泡盛を提供したいとの思いから比嘉酒造の泡盛造りがはじまりました。創業当時の「より安全でより美味しい泡盛を皆様にお届けしたい」との思いをモットーに、時代にマッチした酒造りを行っています。

 

 

菊乃露酒造　・宮古島市
1928年、「中尾酒造」として創業。1994年に「菊之露酒造株式会社」と社名を変え、現在に至っています。
2018年に創業90周年を迎え、常にアグレッシブな商品開発や営業展開。

 

 

久米島の久米仙　・島尻郡久米島町
1949年の創業以来、久米島の恵まれた自然、豊かな気候風土に育まれ、
先代からのつくりに対する「こだわり」を大切にしながら、皆様に愛される泡盛づくりに取り組んでいます。

 

 

八重泉酒造　・石垣市
泡盛造りには絶好の恵まれた環境の中で
「滴滴在心（一滴一滴に真心をこめて丁寧に造りあげる）」を合言葉に伝統の製法を守り続けています。