久家本店　・臼杵市
創業万延元年(1860年) 豊後 臼杵の清酒・焼酎醸造元「久家本店」。
歴史と醸造の町 臼杵で永く愛されてきた｢清酒 一の井手｣をはじめ、
バリエーション豊かな麦焼酎や地元の紅芋を使用した芋焼酎も造ります。

 

 

 

 

 

 

小野酒造　・由布市
大分県の中央に位置する由布市。
全国屈指の温泉観光地である湯布院は温泉資源のみならず、名水や農産物等の数多くの自然にめぐまれています。
そんな土地にかまえる家族だけの小さな田舎蔵ですが、心温まる手作り重視の酒造りを心掛けています。

 

 

 

牟禮鶴酒造　・豊後大野市
弊社は創業明治37年当初は清酒「牟禮鶴」を製造しておりました。
昭和40年代清酒蔵から焼酎蔵へと転身平成20年五代目「牟禮鶴」を完成。
先代杜氏より受け継いだ丁寧な麹造り、醪管理すべてを五代目「牟禮鶴」込め技を磨き、進化する焼酎へと発展。

 

 

 

藤居醸造　・豊後大野市
大分行った時に蔵元に行きました。写真がありません。
大分県南部、人口二千人程の小さな町で手造り焼酎を醸す蔵元です。
その造りは今なお昔ながらの木桶で原料を蒸しもろ蓋を使った丹念な麹造りで仕込まれます。
最近では甕貯蔵や蒸留法など、あらゆる面で飲みやすく親しみやすい味を努力研究しています。

 

 

 

 

四ッ谷酒造　・宇佐市
蔵元に行ったことはあります、ブログをご覧下さい。
大分県宇佐市にある1919年創業のむぎ焼酎の蔵元。他のむぎ焼酎とは
一線を画す常圧蒸留で麦本来の香りと味を最大限に引き出している「兼八」が評判です。