熊澤酒造　・茅ヶ崎市
天青とは中国の故事にある「雨過天青雲破処」という言葉からとったものです。突き抜けるような涼やかさと潤いに満ちた味わいを目指して参ります。蔵元見学に行った際は蔵の併設レストランもおすすめです。

 

 

 

久保田酒造　・相模原市
久保田酒造は丹沢山系の湧水を用いて日本酒「相模灘」の製造を行っています。相模灘の酒造りは基本に忠実な吟醸造りをベースにしていますが吟醸香は穏やかに香る程度の自然なもので、あくまで米の旨味を生かしたバランスの良い食中酒を目指して仕込んでいます。